阳朔最传统名特果品，以优良的品质享誉国内外市场。该果色泽金黄亮丽，果大皮薄，肉厚，清香脆甜，爽口化渣，富含维生素C，并具有止咳、化痰、润肺、醒酒之功效。因其极耐储运，素有“天然罐头”之美称。1995年获农业部第二届中国农业博览会的最高奖----银质奖，在1998年荣获全国柚类评比“金杯奖”，阳朔县1996年获农业部颁发的“沙田柚之乡”荣誉称号。

    但是，很多人都说沙田柚味道一般！为什么？甚至很多到阳朔旅游的游客都这样说！问题在于：此柚不是彼柚！沙田柚是一种对环境要求非常高的植物，可以说极其苛刻！同在阳朔县，不同的村长出的柚子的味道都不一样！就更不要说邻近的县了！奸商们都是去别的县拉柚子，并把它当作阳朔沙田柚卖！

    农历的霜降可收获，但要经过一个月左右的储藏才能达到最佳风味，保存得好，可以到第二年的五月初仍能保持较佳风味。一般情况下，农历的六月至霜降期间没有可鲜食的好柚子。

    2.5斤以上为特等品，2斤以上为一等品，1.5斤以上为二等品，网丝袋包装，100斤/袋或85斤/袋。