这些细胞被放置在称为生物反应器的各种大小的容器内，

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并沐浴在营养丰富的肉汤中，并在其中繁殖。厚实的、有结构的肉还需要支架来帮助细胞将自己组织成某种形状。肉汤或培养基成分的变化以及来自支架的某些信号告诉未成熟细胞变成肌肉、脂肪或结缔组织。解释说，一旦位于以色列雷霍沃特市的生物反应器装满，就会收集细胞糊并与植物蛋白混合，然后加压并喷射以产生肉纤维。现在，生产养殖鸡肉和羊肉，并计划生产牛肉，但牛肉的生产更加复杂，因为从较大的动物中创建遗传稳定的细胞系更困难。尽管如此，其他公司仍在尝试生产养殖牛肉。这是阿莱夫农场的目标，该农场与信徒竞争，也位于雷霍沃特，一位科学家在一台设备上画了一张牛的脸。实验室。

他们的产品细胞系源自居住在加利福尼亚农场的一头名叫露 荷兰手机号码列表 西的黑色安格斯牛的受精卵。以这种方式生产肉类还可以大大减少肉类对环境的影响，因为它将减少为动物及其食物留出土地的需要。各种研究表明，传统畜牧业生产造成了至的温室气体排放。波士顿学院生物医学工程专家d表示：“最重要的是，这一领域不断进步，并开始减少与当前畜牧技术相关的环境破坏。”准备一块牛排并不那么容易。但改变生态系统仍然是一个遥远的愿景。如今，公司仍在完善他们的产品。科学家和行业专家表示，人造肉在与传统肉类无法区分之前还有很长的路要走，特别是在汉堡肉或牛肉块以外的产品的质地方面。



当我买牛排时，我想看到一块牛排，”以色列投资平台d首席执行官乔恩·梅德韦德dd说。“但我们还没有到那一步。”价格也是一个问题。十年前，荷兰马斯特里赫特大学的马克·波斯特创建了第一个人造肉汉堡，其生产成本估计为数十万美元。该大学表示，现在，他帮助创办的公司在努力实现商业化的过程中，已将这一金额减少至美元左右。优质食品研究所dd的总裁兼创始人布鲁斯·弗里德里希d表示，为了让培养肉占据主导地位，这些趋势必须持续下去。dd是一家总部位于华盛顿特区的非营利性倡导组织，专注于培养和采购蔬菜。他说，“如果我们没有味道相同或更好、价格相同或更低的产品，人们就不会转向”购买它们。但存在令人困惑的科学障碍。高德特说，科学家们仍在努力寻找结构肉的最佳支撑物，其中必须包括一种让氧气到达所有细胞的方法。